Recomendo a todos os amantes de tomate que mantenham esta receita simples e deliciosa de sopa de purê de tomate fresco. Cozinhar é simples, todos os ingredientes são claros. Esta sopa quente de tomate será uma excelente alternativa à sopa fria de gaspacho na estação fria. Vai aquecê-lo não só com o seu sabor, mas também com uma cor viva.
O caldo de galinha pode ser substituído por caldo de legumes e, em seguida, uma versão magra será exibida.
Prepare todos os ingredientes necessários para a sopa de tomate-purê de tomate fresco.
O tomate, como base da sopa amassada, deve ser doce e suculento, com um meio carnudo.
Pimenta búlgara é melhor tomar vermelho, este tipo de pimenta é o mais doce.
O caldo é adequado de frango ou carne bovina, mas se você fizer uma versão magra, substitua-o por caldo de legumes ou cogumelos.
O óleo vegetal é melhor usar o azeite, para o brilho do sabor na sopa de tomate-purê. Adicione a mistura de alho e pimenta a gosto. Verduras para decorar sopa-purê de tomate vão servir para qualquer um.
Adicione o pimentão picado e o tomate em uma panela à cebola frita com alho. Misture tudo bem e cozinhe por alguns minutos. Os vegetais devem absorver o sabor e o aroma da manteiga com cebola, o fogo deve ser Médio.
Despeje a sopa de tomate quente nos pratos. Adicione algumas ervas e uma mistura de pimentas para dar sabor. Você também pode adicionar um pouco de azeite. A sopa amassada acaba sendo muito perfumada, de sabor e cor brilhantes. É uma delícia comer sopa amassada com croutons ou breadsticks. Este primeiro prato complementará perfeitamente o prato principal de carne ou peixe.
Sopa de tomate-purê de tomate fresco está pronto. Aproveite sua refeição.
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