A sopa de peixe com camarão e leite de coco é um prato da culinária brasileira. Os ingredientes são leite de coco, camarão, limão, coentro - todos são produtos para um amador. Mas com certeza você vai gostar do resultado. O prato é peculiar, inusitado e muito saboroso.
E se você reduzir a quantidade de líquido usado, obtemos goulash, que pode ser servido como segundo prato. O arroz cozido é ideal como acompanhamento.
Prepare todos os ingredientes para a sopa de peixe com camarão e leite de coco.
Metade do limão irá para servir o prato (cortado em círculos), e a partir do segundo será necessário espremer o suco diretamente no peixe com camarão, para marinada.
A pimenta é grande, cerca de 200 gramas. Se você tiver pimentões pequenos, pegue 2 pedaços. Um deles pode ser verde-seu amargor peculiar é muito bom para sopa.
As cebolas também são bastante grandes, cerca de 130 gramas.
Se houver caldo de peixe, leve-o. Se não, experimentei frango e legumes - tudo se encaixa.
Tenho filé de bacalhau. Já fiz essa sopa várias vezes. Você pode diluir o peixe branco com algum tipo de salmão, também é delicioso.
250 gramas de tomate no próprio suco. Só tomo um pouco mais da metade de um pote de 400 gramas.
O leite de coco para essa quantidade de ingredientes também é um pouco menor que os 400 ml padrão. jar. Onde colocar o resto? Você pode fazer um coquetel de morango com ele ou adicioná-lo ao café. O leite confere um sabor delicado e interessante.
Coloque os pedaços de peixe e camarão em uma tigela, despeje o suco de meio limão, azeite (1 colher de sopa. l.), sal, misture, cubra com filme plástico ou tampa e leve à geladeira para marinar um pouco enquanto preparamos o restante dos ingredientes.
A segunda metade do limão pode ser usada para servir o prato cortando-o em círculos ou fatias.
Nenhum comentário:
Postar um comentário