O ratatouille assado não é apenas um prato saboroso, mas também espetacular, que surpreenderá a todos que o experimentarem. Para aqueles que querem desfrutar desta sofisticação da cozinha francesa, sugiro analisar esta receita com mais detalhes:
Ingrediente:
2 berinjela média
2 abobrinha média (abobrinha)
2 tomates grandes
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola descascada vermelha
3-4 dentes de alho
1/4 xícara de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas (tomilho, alecrim) para Aroma (opcional)
Parmesão ou outro queijo duro para polvilhar (opcional)
Instrução:
Preparação de vegetais: comece lavando e secando todos os vegetais. Em seguida, corte a berinjela, abobrinha, pimentão e cebola em pequenos cubos. Os tomates podem ser deixados inteiros ou também cortados em cubos como você preferir.
Molho de legumes: em uma tigela grande, misture as berinjelas picadas, abobrinhas, pimentas e cebolas. Em seguida, adicione o óleo vegetal, sal, tempere e tempere com ervas frescas ao seu gosto. Você também pode adicionar um pouco de alho picado para o sabor.
Assar: pré-aqueça o forno a 230 graus. Coloque os legumes em uma assadeira larga, distribua-os uniformemente e coloque-os no forno. Após 15 minutos, misture os legumes e adicione os tomates ao topo. Continue assando por mais 15 a 20 minutos ou até que os legumes estejam macios e dourados. Mexa periodicamente para que eles não queimem.
Servir: sirva o ratatouille cozido quente, polvilhado com parmesão ou outro queijo duro, se você quiser dar ao prato um toque extra de sabor. Ratatouille combina perfeitamente com pão ou um prato de purê de batatas.
Esta receita complementa perfeitamente sua coleção de pratos e traz um toque de sofisticação francesa à sua mesa. Divirtam-se!
Nenhum comentário:
Postar um comentário