Por Ana Ceregatti
Nutricionista Clínica
Especialista em Vegetarianismo

domingo, 14 de abril de 2013

Doce de maçã

Hoje foi o dia de fazer algo parecido com as maçãs orgânicas que eu tinha na geladeira. O doce ficou tão bom que quase comi ajoelhada!

Foi tão fácil quanto o de banana e também não levou um tico de açúcar. Mas, dessa vez, incrementei com algumas coisas, que aprendi com minha amiga Ignez.

Para fazer igual, você precisa descascar as maçãs, tirar o miolo e corta-las. Eu fui mantendo as maçãs picadinhas em água com uma pitadinha de sal, para não escurecer e para já ir "puxando" o doce delas.

Tudo picado, coloquei as maçãs escorridas na panela de vidro, juntei um tanto de damasco e de uva passa e coloquei uns 3 bagos de cardamomo, o que me rendeu um aroma delicioso enquanto preparava o almoço. Um dedo de água com outra pitada de sal, levei ao fogo bem baixinho, em panela tampada. Quando tirei a foto, ainda estava borbulhando.

Consegue sentir o cheirinho?

6 comentários:

  1. Olá. Parabéns pela postagem. Estou seguindo seu blog. Siga o meu http//:gauchaopina.blogspot.com, se puder. Curta a minha página no Facebook também: http://www.facebook.com/BlogPlanetaCurioso?ref=hl . Estou buscando novos blogs para ler, e novos blogueiros para conhecer o meu. Espero que goste de minha humilde página. Gostei realmente de seu blog.
    Até mais... Obrigado. Aguardarei um comentário seu no meu blog.

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  2. Olá! Será que eu encontro essas maças e os outros ingredientes na feirnha do Parque da Água Branca? (http://www.locamob.com.br/sao-paulo/locais-turisticos/parques/feirinha-do-parque-da-agua-branca)

    Gostei dessa receita, e o melhor de tudo é que parece ser bem fácil de fazer :D

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    1. oi Sabrina, certamente vc vai encontrar tudo por lá. Mas em qq mercado, vc acha tb.
      é super fácil de fazer mesmo! experimente! :)

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  3. Que delicia!!! Encontro cardamomo em qqer supermercado? Posso fazer em panela de inox?

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    1. Oi Elaine, vc vai encontrar mais fácil o cardamomo em loja que temperos ou de produtos naturais. não é todo mercado que tem, infelizmente!
      Pode fazer em qq panela que fica bom do mesmo jeito. Experimenta com a banana. a receita tá o outro post

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