Por Ana Ceregatti
Nutricionista Clínica
Especialista em Vegetarianismo

terça-feira, 10 de julho de 2012

Bolo de aveia com limão

Simplesmente delicioso e mega fácil de fazer! E, ainda por cima, fica pronto rapidinho, não usa fermenteo e nem farinha.

É rico em selênio e em fibras. Delicie-se!

Ingredientes:

3 xícaras de chá de aveia em flocos
2 xícaras de chá de coco ralado
2 xícaras de chá de água quente
1 xícara de chá de castanha-do-pará
1 xícara de chá de uva passa
1 colher de sopa de rapas de limão
4 colheres de sopa de melado
1 pitada de sal marinho

Modo de preparo: bata a castanha no liquidificador com a água quente, misture os outros ingredientes e leve para assar em forma retangular, em forno quente


10 comentários:

  1. Que ótimo, uma receita sem fermento!!!!
    A aveia é em flocos fino ou grosso?
    O bolo não fica "pisado"?

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    1. oi Elaine, é com aveia em flocos regulares (médio) e fica super fofo! sem um tico de fermento!

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  2. Parece ótimo! Quero fazer essa receita agora, mas não tenho melado. Posso substituir por açúcar mascavo? Se sim, qual a quantidade? Obrigadíssima!

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    1. oi Paula, não dá, pois a consistência do melado faz diferença. vc pode substituir por agave ou mel

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  3. Olá Ana!
    No lugar do melado ou mel, posso usar glucose de milho?

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  4. oi Fátima, poder pode, mas eu não recomendo, pois o xarope de milho não é um bom alimento.

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  5. Adorei sua receita com certeza farei qdo chegar em casa hj a noite....hummmmmmmmmmmmmmmm

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  6. Olá!! Depois que bate as castanhas, os outros ingredientes também devem ser batidos no liquidificador antes de levar para assar ou são misturados manualmente?

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    1. Este comentário foi removido pelo autor.

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    2. oi Juliana, misture com uma colher de pau. nao bata no liquidificador, ok?

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